|
|
Ananas Timbaaltje Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 ananas (ca. 500 g)
1 eetl rietsuiker
1 eetl calvados (of geconcentreerd appelsap)
100 g pure chocolade
2 eierdooiers
250 g magere kwark
evt. munt of citroenmelisse
Voorbereiding:
Snijd deboven en onderkant van de ananas.
Schil de ananas van boven naar beneden en snijdt dan het houtige midden weg. Snijd de ananas in piepkleine stukjes. Als de vrucht erg sappig is, mag je wel wat vocht afgieten.
Meng de stukjes met suiker en calvados. Verdeel dit mengsel over vier kleine vormpjes (koffiekopjes of zo). Duw het zo stevig aan dat je het later als samenhangende timbaaltjes kunt uitstorten. Zet ze koel weg.
Bereidingswijze:
Meng de stukjes met suiker en calvados. Verdeel dit mengsel over vier kleine
Breek de chocolade in stukjes en smelt deze in een schaaltje in een steelpan met kokend water. Roer de eierdooiers en de kwark erdoor.
|
|
|